بنیاد خیریه نیکوکرداران بناء

تامین خوراک و پوشاک

تامین خوراک و پوشاک

واحد تغذیه و بهداشت بنیاد خیریه نیکوکرداران بناء

واحد بهبود تغذیه متشکل از یک کارشناس یا کارشناس ارشد تغذیه است که وظایف زیر را بر عهده دارد:
– تدوین منوی غذای فصلی توانخواهان بر اساس شرایط هر فصل با هدف مصرف پنج گروه غذایی اصلی ( نان غلات، میوه و سبزی، گوشت و حبوبات ، لبنیات و روغن های مایع) برای تامین پروتئین، ویتامین ها و املاح مورد نیاز
– نظارت بر خرید اقلام مصرفی در واحد آشپزخانه از جمله کیفیت مواد غذایی، تاریخ تولید و انقضا، برچسب های تغذیه مواد غذایی و سیب سلامت
– نظارت بر نحوه نگهداری صحیح مواد غذایی در انبار و سردخانه (تاریخ نویسی و گزارش صحیص ورود و خروج زنجیره یخ زدایی)
-اندازه گیری قد و وزن توانخواهان هر سه ماه یکبار و بررسی بی ام آی به منظور کنترل وزن و کاهش بروز چاقی یا لاغری مفرط در توانخواهان
– تشکیل پرونده تغذیه برای توانخواهان با بیماری های زمینه ای مانند دیابت، فشار خون، چاقی و بیماری های مرتبط با غدد و بررسی سه ماهه روند بهبودی
– تدوین رژیم های غذایی خاص برای توانخواهان نیازمند رژیم درمانی مانند بیماری های کلیوی و فنیل کتونوریا

DreamCenter_840x570_DreamCloset

اقلام مورد نیاز جهت تامین خوراک و پوشاک :

  • پوشاک مناسب هر فصل
  • محصولات شوینده، بهداشتی و سلولزی
  • مایحتاج پخ و پز (روغن، برنج، شکر، قند و…)
  • میوه و تره بار

تدوین منوی غذای فصلی توانخواهان بر اساس شرایط هر فصل با هدف مصرف پنج گروه غذایی اصلی ( نان غلات، میوه و سبزی، گوشت و حبوبات ، لبنیات و روغن های مایع) برای تامین پروتئین، ویتامین ها و املاح مورد نیاز

به اشتراک بگذارید
اکنون حمایت کنید